脯氨酸脱氢酶的生理功能与代谢调控 脯氨酸脱氢酶（ProDH）是催化脯氨酸降解的关键酶，广泛存在于动植物、微生物和培养细胞中。ProDH活性调节对维持细胞渗透平衡和抗氧化能力具有重要意义： 脯氨...

谷氨酸的生理功能与应用领域 谷氨酸（Glu）是一种非必需氨基酸，在生物体内扮演着多重关键角色： 蛋白质合成的基本单元：谷氨酸是构成蛋白质的20种氨基酸之一，在蛋白质结构中起到稳定作用，并参...

糖原磷酸化酶的生理功能与代谢调控 糖原磷酸化酶（GPa）是糖原分解过程中的关键酶，其活性受到多种因素的精细调控，在维持血糖稳定和能量代谢中发挥重要作用： 糖原分解的限速酶：GPa催化糖原的...

糖原磷酸化酶b的生理功能与代谢调控 糖原磷酸化酶b（GPb）是糖原分解过程中的关键酶之一，其活性受到多种因素的精细调控，在维持血糖稳定和能量代谢中发挥重要作用： 糖原分解的限速酶：GPb催化...

UGP 的生理功能与代谢调控 尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（UGP）是糖代谢中的关键酶，参与 UDP- 葡萄糖的合成，在生物体内发挥多重重要功能： 糖代谢的关键酶：UGP 催化尿苷三磷酸（UTP）、葡萄糖 ...

腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGP）的生理功能与代谢调控 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（Adenosine Diphosphate Glucose Pyrophosphorylase, AGP）是糖原合成途径中的关键酶，其活性在生物体内发挥着重要的...

总糖的生理功能与应用领域 总糖是指具有还原性的葡萄糖、果糖、乳糖，以及在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖、麦芽糖和可能部分水解的淀粉。糖类物质在生物体内和工业应用中具有多重重要功能： ...

总多糖的生理功能与应用领域 总多糖是生物体中广泛存在的物质，由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成，是维持生命活动正常运转的基本物质之一： 生物体内的能量储存与结构支持：多糖在生物体内主要作...

还原糖的生理功能与应用领域 还原糖是含有游离醛基或酮基的糖类，广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中。还原糖在生物体内和工业应用中具有重要的功能： 细胞呼吸的关键底物：还原糖（如葡...

α-淀粉酶的生理功能与应用领域 α-淀粉酶（α-AL，EC 3.2.1.1）是一种重要的淀粉水解酶，广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中。其主要功能是随机催化淀粉中 α-1,4-糖苷键的水解，生成葡萄糖、麦芽...

淀粉的生理功能与应用领域 淀粉是植物中糖的主要储存形式，广泛存在于谷物、块茎和种子中。淀粉含量的测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢具有重要意义： 食品营养价值评估：淀粉是食...

SSS 的生理功能与代谢调控 可溶性淀粉合成酶（SSS）是淀粉合成过程中的关键酶之一，广泛存在于植物、微生物和某些动物组织中，其活性在淀粉合成和碳水化合物代谢中发挥重要作用： 淀粉合成的关键...